Đặc trưng:
Bia IPA – TM IPA (West Coast IPA) là một trong những phong cách bia IPA (India Pale Ale) phổ biến nhất, đặc trưng bởi hương vị đậm đà của hoa bia, độ đắng mạnh mẽ và hậu vị khô, sạch. Dòng bia này có xuất xứ từ bờ Tây nước Mỹ, nổi bật với sự bùng nổ hương thơm của hoa bia từ các giống Mỹ như Cascade, Simcoe, Centennial và Citra.
- Hương vị: Đắng rõ rệt, hương hoa bia mạnh mẽ với các nốt cam quýt, nhựa thông, cỏ, đôi khi có chút trái cây nhiệt đới.
- Cảm giác uống: Sảng khoái, khô ráo, hậu vị kéo dài với độ đắng rõ nét.
- Nồng độ cồn (ABV): 6.7%, Cao
- Độ đắng (IBU): Cao, 50 IBU, mang lại cảm giác đắng rõ ràng và sắc nét.
Màu sắc:
- Màu sắc dao động từ vàng sáng, vàng hổ phách đến hổ phách đậm.
- Bia thường trong suốt, ít cặn, khác với New England IPA (NEIPA) có độ đục cao.
Hình ảnh:
- Lớp bọt trắng mịn, dày vừa phải, bám lâu trên thành ly.
- Khi rót ra ly, bia có màu vàng óng ánh, trong suốt và sáng đẹp.
- Có thể trang trí với một lát cam, chanh hoặc vỏ bưởi để tăng hương thơm tự nhiên.
Thức ăn đi kèm:
West Coast IPA có độ đắng cao, nên kết hợp với các món ăn đậm đà để cân bằng hương vị:
- Đồ nướng: Sườn nướng BBQ, gà nướng, thịt bò hun khói.
- Hải sản: Tôm nướng, cá hồi áp chảo, hàu nướng phô mai.
- Món cay: Cánh gà sốt cay, taco cay, lẩu cay Tứ Xuyên.
- Phô mai: Phô mai xanh, cheddar đậm vị.
Cách sử dụng:
- Nhiệt độ lý tưởng: 6 - 10°C, giúp hoa bia bùng nổ hương vị mà không làm mất đi sự cân bằng.
- Cách rót: Rót nghiêng ly 45 độ, sau đó dựng thẳng để tạo lớp bọt đẹp.
- Ly phù hợp: Ly Pint hoặc ly Tulip giúp giữ hương thơm hoa bia.
- Thưởng thức: Nên uống từ từ để cảm nhận hết sự phức tạp của hương hoa bia và hậu vị đắng kéo dài.
Bia IPA – TM IPA (West Coast IPA) là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích bia có độ đắng cao, hương hoa bia mạnh mẽ và hậu vị khô sắc nét!
Có thể bạn quan tâm:
CÔNG TY TNHH TRẠM MEN
Địa Chỉ: 118-120 Khu quy hoạch Phan Đình Phùng, Phường Xuân Hương, Đà Lạt
Số điện thoại: 0868777788
Email: dalattrammen@gmail.com
Website: https://nhahangtrammendalat.vn/
Xem thêm