Đặc trưng:
Bia lúa mì (Wheat Beer) là dòng bia có tỷ lệ lúa mì cao trong nguyên liệu nấu, tạo ra hương vị tươi mát, mượt mà với hậu vị nhẹ nhàng. Dòng bia này thường không quá đắng và có hương trái cây hoặc gia vị đặc trưng nhờ vào men bia. Một số đặc điểm nổi bật:
- Hương vị: Êm dịu, hơi ngọt, có thể có hương cam quýt, chuối, đinh hương hoặc thảo mộc.
- Cảm giác uống: Mềm mại, mát lạnh, có độ sủi tăm tốt, dễ uống hơn so với các dòng bia đắng mạnh.
- Nồng độ cồn (ABV): 4.5% - Nhẹ đến trung bình, phù hợp với nhiều người.
- Độ đắng (IBU): 13 - Không quá đắng mà thiên về hương vị dịu nhẹ.
Phong cách phổ biến:
- Hefeweizen (Đức): Hương chuối, đinh hương, màu vàng đục.
- Witbier (Bỉ): Tươi mát, có hương cam và rau mùi, nhẹ nhàng.
- American Wheat Ale (Mỹ): Nhẹ, có thể có hương cam quýt hoặc hoa bia nhẹ.
Màu sắc:
- Màu sắc bia lúa mì dao động từ vàng nhạt, vàng rơm đến hổ phách nhạt.
- Đặc trưng với độ đục tự nhiên do protein lúa mì và men bia không lọc.
Hình ảnh:
- Được phục vụ trong ly Weizenbier cao hoặc ly Tulip để giữ hương thơm.
- Lớp bọt dày, trắng mịn, bám lâu trên miệng ly.
- Một số loại bia lúa mì đi kèm lát cam hoặc chanh để tăng hương vị.
Thức ăn đi kèm:
- Bia lúa mì có vị nhẹ, dễ kết hợp với nhiều món ăn như:
- Hải sản: Hàu, tôm hấp, cá hồi nướng, sushi.
- Món nhẹ: Xúc xích Đức, bánh mì mềm, phô mai tươi.
- Món châu Á: Gỏi cuốn, dimsum, đồ chiên giòn.
- Món cay: Gà sốt cay, BBQ, taco cay.
Cách sử dụng:
- Nhiệt độ lý tưởng: 4 - 8°C, uống lạnh để cảm nhận độ tươi mát.
- Cách rót: Nghiêng ly 45 độ khi rót, sau đó dựng thẳng để tạo lớp bọt đẹp.
- Ly phù hợp: Ly Weizenbier cao hoặc ly Tulip để giữ hương thơm.
- Thêm trái cây: Một số dòng như Witbier có thể uống kèm lát cam hoặc chanh.
Bia lúa mì (Wheat Beer) là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích bia nhẹ nhàng, tươi mát nhưng vẫn có chiều sâu hương vị! 🍻
Có thể bạn quan tâm:
CÔNG TY TNHH TRẠM MEN
Địa Chỉ: 118-120 Khu quy hoạch Phan Đình Phùng, Phường Xuân Hương, Đà Lạt
Số điện thoại: 0868777788
Email: dalattrammen@gmail.com
Website: https://nhahangtrammendalat.vn/
Xem thêm